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無論在香港還是去日本旅行，總喜歡和女朋友到訪一些高質素的Omakase(廚師發辦)鮨店「撐枱腳」。上年聽聞大阪非常有名的米芝蓮二星店「壽司芳」已經登陸香港，就一直把它列入口袋名單之中，無奈餐廳座位數量不多，而且每晚都爆場，一直也未有機會吃到。 (more…)

如果到香港找荼餐廳，大家都會想起佐敦站的「澳洲牛奶公司」，我自己也會老遠跑到這裡吃個快餐、茶餐。「澳牛」那又香又滑的炒蛋，可說是來香港旅遊必吃美食。老實說，以香港的茶餐廳提供的美食種類來比較，「澳洲牛奶公司」供應的款式絕對不多，而且更可說是極少的選擇，也不是特別。不過人們到來「澳牛」這裡也只是為了一樣東西…… (more…)

  我最喜愛吃的日本料理除了壽司之外，拉麵也是我的心頭好之一，貪它的味道夠變化多端，每個地區、每個店家都有他自己的特色，價錢又相對便宜，當中總有一些會特別令我回味無窮。上次去北海道旅行就吃了當地人氣no.1的「一幻拉麵」，果然名不虛傳，吃完一直對它念念不忘，幸好近年香港開設了海外分店，可以一解我相思之苦。 (more…)

上個月跟菲律賓註港領事同席，一同試了Hotel Icon 唯港薈的餐廳 The Market 主理的菲律賓菜式，過往經驗對菲律賓菜式的印象，不多不少都會跟家中菲律賓姐姐做港式家常菜聯想起來，老實的說對它的味道都不會有太大期望吧!? 但姐姐弄家鄉菜又會是怎樣的美味呢?? 我其實都沒有試過。 (more…)

2019年生日除了到台北摘星，其實出發前也有到訪自2017年開始至今都榮獲「香港米芝蓮一星」的「鮨とかみ」吃生日飯。最近有看過木村大神的日劇都應該知道要取得「東京米芝蓮」星星真的一點也不易，而「鮨とかみ」位於銀座的總店自2013年開業後的翌年，便開始連續四年獲得「東京米芝蓮」的一星殊榮。尖沙咀海港城分店是第一間亦是唯一一間海外分店，我自然相當期待。 (more…)

Nightjar 酒吧 2013年曾獲選英國飲品業權威雜誌Drinks International評為全球排名第二, 他們的首席調酒師Luca Cinalli將於今日開始(23日)直至27日一連五天，於港島香格里拉酒店龍蝦吧餐廳。主場獻技。 星期一那天晚上，小弟獲邀請去一嚐 Luca 的獨特味道風格，他為龍蝦吧。全新調製5杯創意的雞尾酒, 並且融合了為人熟悉的中國傳統酒品當中, 例如：中國茅台、花雕、黃酒、白酒…等等，這系列的雞尾酒都專誠為了香港此行而微調了用料，可說是Hong Kong Special。 (more…)

香港是購物天堂，同時也是「亞洲美食之都」，在著名的購物商場海港城旁邊的馬哥孛羅酒店，當中就是隱藏著一間低調卻具特色的意大利餐廳 Cucina。Cucina 除了有聞名的維多利亞海港醉人景致之外，美食更是餐廳不能忽視的主角。今個星期Cucina特意邀請了來自意大利米芝蓮餐廳 La Credenza 的星級名廚 Igor Macchia 再次來香港為大家主理意大利傳統美食。 (more…)