在日本京都知名壽司店Sushi man 來港的首席壽司達人Akira Umehara, 今晚在黑瀧板蕎麥專門店 Kurotaki 主理期間限定料理宴招待各位友達， 菜單從第一道到最後的也是採用京都時令上等野菜及Miyabi 黑毛和牛等食材設計！ 例如: 丹波黑大豆枝豆、賀茂茄子、百合根…等, 再加上使用關西傳統做法製作特色菜式。 (more…)
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可能大家對香港公園、太古廣場也多去閒逛，我早前跟好友的飯局卻到了金鐘的正義道，要沿斜路上走一段路的亞洲協會香港中心的地庫，不要說旅人，可能香港人都不太知道的一個地方。亞洲協會香港中心前身是英軍軍火庫, 現在活化成藝術展覽場地，既能夠保存昔日的建築設計, 也能給人一處休閒地看看古跡及享受美食的地方, 而地庫的餐廳 AMMO 正正就是 Asia, Modern, Museum & Original 的意思。 (more…)
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浙江軒大廚是大有來頭的潘師傅，他以前可是尖沙咀馬可勃羅酒店夜上海的主廚。除了他，還有前南洋酒店上海鷺鷺酒家的大廚。晚市來吃飯大約是每位三至五百元，以米芝蓮一星的餐廳來說簡直是物超所值！ (more…)
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