Location: 香港

早兩日去了美麗華酒店的Yamm食午市的自助餐， 老實，現在的食量真的不像從前， 所以就算自助餐都要選擇有主題又合胃口先會去。今次Yamm的慶祝 #Songkran泰國潑水節，酒店邀請了著名的泰國餐廳Celadon之主廚Rin到Yamm料理一些地道泰菜。 (more…)

前幾天不幸吃了間劣食級的餐廳滿肚子火，所以星期三在尖沙咀附近工作，就決定午餐要吃好一點平復一下心情。來到了iSQUARE的「割煮櫓杏」，一間在坊間比較少見以單一地區的食材為主題的日式料理餐廳。此店所採用的都是經由來自熊本縣的主廚嚴格挑選的熊本時令食材，直送餐廳，連給客人飲用的茶、水和烹調醬油的水也是由熊本阿蘇的「白川水」來煮成的!而我這次來就是專程為了品嚐正宗的熊本縣料理。 (more…)