Location: 香港

今晚決定了吃什麼沒有？介紹我早兩天一個人吃的晚餐給大家，這個滲透了酒香的「酒糟糖心蛋」很有特色，糖心滑溜有蛋香，簡簡單單的東西看出了廚師功力。另外我又試了店子獨有「炆腩肉撈QQ麵」，QQ麵是老板與麵廠共同細心調控出來的成果，既富麵香亦彈牙非常。 (more…)

不同店的雞蛋仔口感各有不同，有些會比較鬆軟，有些則十分酥脆。而「利強記北角雞蛋仔」就屬後者。大家較喜歡哪種口感？ (more…)

很久沒有介紹日本拉麵，香港的拉麵風又好像已經成為習慣，再沒有聽聞要排隊兩小時去吃一碗的情況。是沒有吸引的拉麵嗎？應該不是，只是香港人的三分鐘熱度已經到時限吧！我經常於著名日本麵店「麵鮮醬油房周月 」附近出末，但已經有三兩個月沒有進去了。之前我已經吃過全店不同的麵品，拉麵、沾麵都也試了，唯獨是鍾愛周月的 沾麵一種。愛沾麵有我的原因，因為周月那碗沾麵的質素全香港最好，香、滑、彈牙、富麵香，其他麵店無人能及。所以後段時間我進去，就只是為了一碗醬油沾麵，再多要三片焦香的肥叉燒就是了。 (more…)

標榜用北海道3.6牛乳及清真牛肉的懷舊主題冰室，店內掛滿歌星簽名的唱片及答滿明星簽名的海報作裝飾，亦有一塊簽名板給明星食物以炒蛋多士及湯意粉類常餐為主。 (more…)

在這碩果僅存的戰前當鋪改建成的餐廳酒吧，看著繁忙的街道，聽著悅耳的電車叮叮聲，慢條斯理地喝一杯，真的是賞心樂事。大家住的地方有沒有這類當鋪? (more…)

昨晚Happy Hour 時段獲邀到了大坑區的新店Zanzo居酒屋的新張派對， Zanzo 是美麗華集團旗下的新派居酒屋， 位於天后附近的小區「大坑」， 以半開放式設計提供了大坑區內居酒屋少有的空間感。 Zanzo主打清酒及有驚喜水準的小食，我特別喜歡他們的燒物鹽燒雞翼、醬燒豬腩肉，與及好幾款特色小食，例如用上檸檬汁蘿蔔蓉混配的新鮮鯛魚生片，及那韓式辣魷魚。後來查問才知道原來其中一位廚師曾遠到杜拜的帆船酒店工作，製作食物水準被受認定。而更有一位以學習日本懷石料理為主修，難怪各樣小食那麼高水平。 Zanzo 主打日本清酒，並有由北海道產的酒米「慧星」釀製的自家品牌清酒。其他著名大吟釀也有，更有近年多人認識的濁酒類。而紅酒白酒及啤酒也有提供。 日本特色啤酒Nest beer， XH Nest beer 的獨特花香令人想一飲再飲 鹽燒雞翼 韓式辣醬燒豬腩肉 醬燒雞串 山葵炸蝦伴墨西哥芒果汁 墨汁蔬菜天婦羅 $45 燒日本甜蕃薯 秘製南美醬汁和牛西冷沙律 $70 松露味噌雞 韓式辣魷

灣仔有幾間以製作新鮮惹味的港式避風塘海鮮而出名的餐廳，當中我覺得「橋底辣蟹」最好吃。你們有沒有試過其他的？ (more…)

中環是香港的心臟地帶，是重要的政治經濟及商業中心。香港特首居住的禮賓府、終審法院、解放軍駐港部隊中環軍營等都位於此區。還有不同的國際金融機構、大型銀行總行以及各國領事館都設在這裏。中環交通方便，四通八達，除了是四條港鐵路線的交匯點，包括機場快綫通往香港國際機場，還可以在天星碼頭及港外線碼頭乘坐渡輪，分別往來九龍半島和香港大小離島。 (more…)

腸粉是我從小到大也愛吃的小食之一，「合益泰小食」的腸粉特別軟滑，有香濃的米香味，最喜歡加花生醬和甜醬一起吃，你們通常會加什麼呢? (more…)