Location: 銅鑼灣站

上兩星期最寒冷的一天， 正好就是"比利時啤酒節" 的舉辦日子， 我這次被邀請進去觀光， 順便飲下啤酒 XP。原本這正是生日的正日， 慣常我都會不安排節目或工作於當天進行， 但既然是自己招待自己的的輕鬆啤酒節聚會， 我又沒有婉拒公關朋友的邀請， 亦感謝公關朋友的協助提供了一個推廣特惠價錢予與我同行的朋友們。 過往幾年我都有參與尖沙咀一家酒店所舉辦的"德國啤酒節"， 無論是自費或邀請的我都有參與， 然而這個於印度遊樂會中舉行的 "比利時啤酒節"我是第一次去， 聽說已經是舉辦了兩年的活動。 (more…)

早前， 其實都有兩個月前吃了一餐團年飯，到了銅鑼灣的岩浪日本料理吃海膽、刺身….， 先來一杯 @巴黎之花香檳 美食、美酒、朋友。開心！享受！ 前菜中間的是海鰻苗，即是海鰻的BB，要這段時間才會有 今晚將會以北海道長腳蟹作主材料 還有這件拖羅，看圖會以為很細件，但其實有一尺半闊，吋半之厚，等一下就會分件進了我的肚內 八爪魚刺身，右邊是爪身切片，左邊比較濃味的是吸盤的位置，更加爽脆 鰤魚，比較少吃的一種，油花分佈平均，油份剛好不膩，質感就像吃下不油膩的肥豬油一樣 兩板海膽，左邊是頂級的馬糞，右邊的是高級。等一下用來做壽司 鱈場蟹刺身！嫩滑鮮味！可能是太幸運吧，我那一份特別大，沾點點豉油一大口放進口中。大滿足！ 北海道北寄貝， 超厚肉的的刺身 中拖羅，不用形容吧！？弄錯弄錯，應該是野生大拖羅~~~ 這是我吃過最好的安康魚肝，嫩滑得像吃鮮骨髓一樣，油香慢慢慘到口中，要慢慢品嚐！ 今晚真正的主角，4種生蠔，由大到小，名字不打了，全都是不記得怎寫的外國名字，以相片到店內找大廚Ricky 先生全數拿一份就是了。 真鱈鍋， 內裡有鱈魚件、白子及蔬菜 松葉蟹腳，沾一點白鹽及檸檬汁吃，帶出鮮味！ 師傅正在炸北海道3.6牛奶天婦羅，先將牛奶調味加入淡忌廉，再染炸漿製成，吃的時候內脆內軟 時令南瓜天婦羅 從未吃過的蛋天婦羅，手工菜，要一個一個蛋黃處理，沒有偷懶的煮法，蛋黃炸至半熟，再塗一點用大量櫻花蝦調製的醬汁，甜咸鮮！半熟的蛋黃入口慢慢地流出，蛋香濃郁。 嘩！OMG! 試過這樣吃馬糞海膽沒有？ 年糕天婦羅 馬糞海膽壽司 燒鱈場蟹，毛蟹吃蟹糕，鱈場蟹則吃蟹肉，鮮甜，就算燒香了亦不失鮮味！ 鱈場蟹粥，很甜很甜，粥亦很綿呢！師傅功夫了得！ 六十年代的VSOP， 這裡的食友很給力

大坑舞火龍是香港銅鑼灣大坑的傳統客家舞火龍習俗，這項有逾百年歷史的舞火龍習俗，源於19世紀居民為求消除瘟疫而起，如今更成為國家級非物質文化遺產。 火龍的製作講究。龍身全長220呎 (67米)，分成32節，先以粗麻繩紮成龍骨，再用稻草紮成 (現改用珍珠草)龍身。龍頭由藤條屈曲為骨架；龍牙以鋸齒的鐵片造成；雙眼是手電筒；舌頭是漆紅的木片。帶引舞龍的珠球是個插滿線香的沙田柚，一共兩個。這個舉行一連三天的傳統客家舞火龍習俗，由近300人舞動，在一片鑼鼓聲中，火龍將穿梭大坑一帶的大街小巷，頓時煙香繚繞、火光閃爍，充滿生氣，煞是壯觀！ (more…)

五月份的香港節慶算是頗有特色，都集中在五月上旬，三個節慶活動分別於兩個時間。農曆四月初八日 (5月3日) 的「譚公誕」賀誕慶典及「佛誕」的浴佛儀式。另外一個是著名的「長洲太平清醮」。「長洲太平清醮」有很多人介紹，所以我今次希望介紹的是交通既方便，也會少點遊人前往，更有傳統舞龍、醒獅及巡遊表演等傳統項目的筲箕灣「譚公誕」。 (more…)

十分推介這家的魚蛋、腸粉、豬皮、炒麵及臘味糯米飯，風味十足。大家喜歡這類街頭小吃嗎？ (more…)

(1)機場快綫 ： 途經青衣站、九龍站，最後到達與港島綫中環站相連的香港站，全程只需約24分鐘。機場快綫旅遊票分為一程HK$250及兩程HK$350兩種，當中均包括3天無限次乘搭港鐵、輕鐵及港鐵巴士，與及HK$50可退還之押金。在機場快綫香港站及九龍站更有免費穿梭巴士服務，接載乘客來往車站與各大酒店和交通轉駁站。   (2) 計程車 (的士)： 計程車於香港俗稱「的士」，機場的士站設於入境大堂前。香港的士分別服務三個地區，並用顏色區分，但全部均可往返機場。紅色可行駛於香港各區，但不包括大嶼山的東涌道；綠色的可行新界區，與及藍色的行駛大嶼山區。的士內有里程錶顯示車資，車門兩旁則貼有收費詳細。到旺角、尖沙咀區車費大約HK$250，到中環、銅鑼灣區則約 $300，但行李及隧道附加費未算在內。另外，如在市區叫計程車(的士)， 可用《快的》及《飛的》這兩個免費手機軟件Apps，這兩個是香港人近年比較普遍使用，介面簡單易用，但要有香港電話號碼聯絡。   (3) 機場巴士 ： 機場入境大堂右轉機場巴士站你可以找到往返機場及香港主要地區的機場巴士，共12條機場巴士路線均是「A」字頭的，分別往來包括：香港島區、九龍區、新界區及大嶼山，中途停站較少，因此也較快捷，車程約45分鐘至一小時不等。   (4) 如何租車 接機大堂及二號客運大樓的旅遊車總站設有服務櫃檯，提供貴賓車及租車的服務。旅客也可租用貴賓車、小型貨車、貨車或團體用的旅遊車，從機場前往香港各區。  

想試試英國名廚Jamie Oliver的菜式不用到英國，到香港銅鑼灣登龍街就能吃到了。大家還有在香港吃過哪間世界名廚開的餐廳？ (more…)

如心銅鑼灣海景酒店是四星酒店，高層房間可將維多利亞港一覽無遺。酒店離鬧市銅鑼灣只是一個站的距離，電車站近在咫尺，環鏡比銅鑼灣安靜得多，有遠離煩囂的感覺。而且附近的清風街擁有很多平民級餐廳及小食店，價錢比起旅遊區相宜。鄰近維多利亞公園，有足球場，網球場等等，亦有藥妝店、水果店及大型超級市場，可以體會到香港市民的生活。 地址: 香港銅鑼灣英皇道18號 (鄰近 MTR 天后站) 電話: 852 3553 2898 價錢: HK$ 857起 WIFI: 免費 早餐: 有供應 網址: http://www.lhotelgroup.com/tc/hotel/lhotel-causeway-bay-harbour-view/Home

時代廣場是銅鑼灣區內最大型購物商場及商業大廈，是區內的地標性建築物，每人不曉。時代廣場連接銅鑼灣地下鐵路站，交通十分方便。商場內有逾230家商店，大多為中高檔至國際一級品牌的品牌。就算近年來附近興建了不少新的購物商場，時代廣場亦不甘後人，致力更新商場設施及安排活動推廣，並陸續替品牌換血，穩守時代廣場的地位。 時代廣場無疑是購物和餐飲的好去處，不但有大型連鎖店如連卡佛、瑪莎、City Super等，還有一眾歐美及新進駐的日系品牌Snidel等等。個人偏好逛Top Shop及Zara，價錢不太貴可以放任購買。時代廣場有會員制，單一消費滿二萬元即可成為VIC尊貴會員，不但可以積分兌換禮品，亦於指定商戶的尊貴禮遇。 地址: 香港島銅鑼灣勿地臣街1號 電話: 852 2118 8900 營業時間: 週一～日 10:00～22:00 (每家店舖有所不同) 交通: 港鐵銅鑼灣站A出口 網址: http://www.timessquare.com.hk/tch/

「Via Tokyo」售賣抹茶及焙茶雪糕為主打，採用北海道 3.6 牛乳及一等的抹茶粉製作，所以特別香濃幼滑。更不時推出期間限定甜品，例如和去日本必吃的Cremia雪糕聯乘等。順道統計一下，大家喜歡抹茶還是焙茶雪糕多一點？ (more…)